Você sabe higienizar frutas e verduras?

Você sabe qual a forma correta de higienização de frutas e verduras? Tem gente que diz que é com vinagre, com hipoclorito, água sanitária, mas afinal, qual o jeito correto? Confira a forma adequada de higienização dos alimentos, evitando danos a saúde  do consumidor e desperdício de comida. Anúncios

Safra do mês de Junho

Consumir os alimentos da safra, são sempre a melhor opção, pro bolso e pra saúde! Além de ter uma concentração maior de nutrientes, os alimentos da época, tem um preço bem melhor! Junho é tempo de…

Pão de Beterraba

Sou apaixonada pelas cores naturais dos alimentos, mas acho especialmente a cor da beterraba muito linda, e no meio dessa paixão por cores, e trabalhando numa PADARIA, vamos fazer pão colorido né? Fiz em casa, e levei pra padaria pra fazer com ajuda do padeiro também! O resultado e como fazer conto pra vocês agora.

Hambúrguer Caseiro

Pode hambúrguer? Pode siiim, mas feito em casa, com tudo natural, sem meio litro de óleo pra fritar. Vem que hoje tem hambúrguer! Ingredientes 450g de Carne moída

Pós em Gastronomia Funcional- Aula de Gorduras

Uma vez no mês tenho aula aos sábados e domingos da Pós de Gastronomia Funcional, e resolvi que a partir desse mês vou contar pra vocês como foram as aulas, o que eu achei e o que tinha de novo. A aula de Julho aconteceu no último final de semana, chamava-se Estudo da composição dos…

Bolo de Milho Integral

Junho já ta quase no final, mas ainda é tempo de bolo de milho hahaha Receita no liquidificador, rápida, fácil e gostosa! Ingredientes: 1 lata de milho ( ou 250g de milho cozido) 3 ovos 100ml de leite de coco 100ml de leite desnatado 1 colher de sopa de manteiga 2 xícaras de farinha de…

Arroz Doce (Integral)

E junho chegou, e junto com ele todas as comidas típicas dessa época que eu tanto gosto. Esse ano estarei longe da família, da fogueira, das festas de São João, São Pedro e Santo Antônio, mas as comidas típicas não podem faltar! Por isso esse mês tem especial de Festa Junina. E vamos começar com…

Safra do Mês de Junho

Junho está aí e vamos as frutas e verduras que estão na safra desse mês? Os alimentos da safra, além de mais baratos, são também mais ricos em nutrientes, pois é quando a planta tem seu auge de desenvolvimento durante o ano. Então vamos a lista: Frutas: Laranja, Pêra, Melão, Morango, Tangerina, Maçã, Abacate, Abacaxi, Banana, Caju, Goiaba, Limão, Mamão, Uva….